Z wizyta w Zwack Muzeum

Z wizyta w Zwack Muzeum.

W sobote 18 lutego Klub Rodzin Polonijnych w Ujpeszcie zorganizowal zwiedzanie starej fabryki Zwacka, która miesci sie przy ulicy Dandar w IX dzielnicy Budapesztu. Duza grupa weszla pod przewodnictwem Asi i Jurka Priszlera na teren Zakladu, gdzie miesci sie Firmowysklep i Muzeum. W Sali projekcyjnej obejrzelismy 20 minutowy film, w którym sam Peter Zwack opowiada o recepturach Unicum i historii firmy. Historia zaczyna sie od dr. Zwacka w 1790 roku, który przygotowal lecznicza miksture dla II. Józefa Habsburga. Zachwycony Cesarz wykrzyknal „Das ist Unicum!” i stad bierze sie nazwa likieru, a forma opakowania od laboratorynego lombi. Kolejne etapy to: 1840, 1892 rok, okres II. Wojny swiatowej, upanstwowienie i pwrót w 1988 roku Petera Zwacka na Wegry. Obecnie najnowsza historie buduje juz najmlodsze pokolenie, syn i córka z drugiego malzenstwa, po smierci Petera Zwacka w 2012 roku.

  Stamtad przeslismy pod przewodnictwem bardzo sympatycznego przewodnika do czesci Muzeum na pietrze, gdzie gabloty wypelnione byly dokumentami, dawnymi opakowaniami, plakatami i osobistymi pamiatkami.

 W Muzeum galerii mozna bylo podziwiac jedyny w swoim rodzaju zbiór malych opakowan, który liczy sobie 17 000 sztuk.

Poprzez dziedziniec przeslismy do zakladu fabrycznego, gdzie przywital nas odurzajacy zapach przeróznych ziól i obejrzelismy dawne sprzety do produkcji likieru Unicum.

 Zeszlismy do piwnicznej czesci gdzie pelno bylo ogromnych  debowych beczek na 40 i 17 tys. l, w których Unicum się przegryza. Wojnę przetrwały tylko dwie stare beczki, reszte zurzyto do budowy mostu pontonowego. Receptura, która zna tylko rodzina Zwack przewiduje ponad 50 składników i 9 miesięcy starzenia w trzech różnych beczkach – 3 razy po 3 miesiące. Charakterystyczny, niepowtarzalny smak i zapach zawdziecza likier debowym beczkom i ziolom przywozonych z róznych zakatków swiata. Unicum jak sama nazwa wskazuje jest to nalewka ziolowa znana na calym swiecie. Stad wysyla sie do USA, Niemiec, Wloch i wielu innych krajów.

Prosto z beczki skosztowalismy: tradycyjnego Unicum i Unicum Szilva, a w firmowym sklepie pelnym nie tylko wspomnianych likierów, dokonalismy zakupów. W dobrych humorach rozeslismy sie do domów a czesc skorzystala ze spaceru przy niemal wiosennej pogodzie.

Bylismy bardzo zadowoleni z tego, ze moglismy zwiedzic jedyna i unikalna na swiecie fabryke. Dziekujemy za te wspaniale popoludnie.

Artykul napisala:

Romana Juszkiewicz Berkecz

Copyright © ulko.hu 2009-2015 Polski Samorząd Narodowościowy w Ujpeszcie - Újpesti Lengyel Nemzetiségi Önkormányzat. All right Reserve.
Design by : Prifi.